Венский маршрут кофейной культуры: чашка истории и традиций

Венская кофейня — не кафе, а институция. С 2011 года венская кофейная культура внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это мир, где время течёт медленно, газеты подают на деревянных держателях, а чашка Меланжа даёт право сидеть часами.

Café Central: интеллектуальный дворец. Это величественное кафе на Херренгассе с куполообразными потолками и мраморными колоннами напоминает дворец. Фрейд, Троцкий, Шницлер и Альтенберг были завсегдатаями. Яблочный штрудель здесь возведён в форму искусства.

Café Sperl: местная классика. Работающее с 1880 года Café Sperl — одна из самых аутентичных венских кофеен. Плюшевые кресла, бильярдный стол и газеты — здесь время словно остановилось. Закажите Wiener Melange и кусочек Topfenstrudel.

Café Hawelka: богемный дух. Открытое в 1939 году Йозефиной и Леопольдом Хавелка, это маленькое кафе годами было местом встреч художников, писателей и интеллектуалов Вены. Стены увешаны произведениями искусства. Бухтельн (шарики с джемом), подаваемые вечерами, легендарны.

Café Sacher: дом Захертортe. Это кафе при Hotel Sacher — единственный настоящий адрес оригинального Захертортe, самого знаменитого шоколадного торта в мире. Красный бархат, золотые рамы и хрустальные люстры создают роскошную атмосферу.

Третья волна и новое поколение. Наряду с традиционными кофейнями в Вене растёт новая волна specialty coffee заведений. Jonas Reindl Coffee, Kaffeemodul и CoffeePirates добавляют современное измерение кофейному наследию Вены.

Венские кофейни — лучший способ понять душу города: образ жизни, который не спешит, ценит красоту и уважает мысль. В Eutouria мы включаем лучшие кофейные впечатления в ваши венские маршруты.