Viena: Esplendor Imperial e a Melhor Cultura de Cafés do Mundo

Viena é a cidade mais elegante da Europa. O legado imperial dos Habsburgos — os palácios, a ópera, o boulevard Ringstrasse, a tradição dos cafés — cria um enquadramento de beleza refinada que nenhuma outra cidade consegue igualar. Mas Viena não é uma peça de museu. Sob a superfície imperial, uma vibrante cena de arte contemporânea, uma excepcional cultura gastronómica e uma vida nocturna que vai de bailes de ópera a clubes electrónicos underground fazem desta uma cidade de surpreendente profundidade.

A Ringstrasse é a grande introdução. Este boulevard de quatro quilómetros, construído após a demolição das muralhas medievais em 1857, é ladeado pelos edifícios mais importantes de Viena: a Ópera Estatal, o Parlamento, a Câmara Municipal, o Burgtheater, o Kunsthistorisches Museum e o Naturhistorisches Museum. O Kunsthistorisches Museum sozinho — com a sua sala Bruegel, pinturas de Vermeer e obras de Caravaggio — poderia ocupar um dia inteiro.

O Palácio de Schonbrunn merece uma manhã inteira. A residência de verão dos Habsburgos rivaliza com Versalhes em grandiosidade mas é mais íntima e sem dúvida mais bonita. A visita ao palácio de 1.441 quartos revela as vidas de Maria Teresa e Francisco José com extraordinário detalhe. Os jardins — o pavilhão da Gloriette no cimo da colina, o Jardim Privado e a Fonte de Neptuno — são de entrada livre.

O café não é um café — é uma filosofia. A cultura de cafés vienense foi listada pela UNESCO como património cultural imaterial. O Cafe Central, num palácio italianizado com abóbadas, é onde Trotsky jogava xadrez e Freud debatia. O Cafe Sperl tem a atmosfera fin-de-siecle mais autêntica — mesas de mármore, cadeiras de madeira curvada, jornais em suportes de madeira. Peça um Melange (o cappuccino vienense) com uma fatia de Sachertorte e sente-se o tempo que quiser — demorar-se não é só permitido, é esperado.

O MuseumsQuartier é um hub cultural. Um dos maiores complexos culturais do mundo, o MQ ocupa os antigos estábulos imperiais e agora alberga o Museu Leopold (a maior colecção de Schiele do mundo), o MUMOK (Museu de Arte Moderna) e a Kunsthalle Wien.

A música está nas paredes. Viena foi o lar de Mozart, Beethoven, Schubert, Brahms, Mahler e Strauss, e a música permeia a cidade. A Ópera Estatal de Viena oferece bilhetes de pé por apenas quatro euros, disponíveis na bilheteira oitenta minutos antes da cortina. O Musikverein, casa da Filarmónica de Viena, tem uma acústica considerada a melhor do mundo.

O Naschmarkt e a cena gastronómica. O querido mercado de Viena estende-se por 1,5 quilómetros ao longo da Wienzeile com mais de 120 bancas. O mercado de pulgas de sábado na extremidade ocidental é uma caça ao tesouro. Para cozinha vienense tradicional, o Plachutta na Wollzeile serve o definitivo Tafelspitz (carne cozida). O Figlmuller perto de Stephansplatz reclama o maior Wiener Schnitzel da cidade — transborda do prato por uma margem considerável.

Para lá do centro. O Prater, com a sua icónica roda-gigante Riesenrad, proporciona uma fuga verde do centro. A Hundertwasserhaus, um edifício de apartamentos desenhado por Friedensreich Hundertwasser com pavimentos ondulados, janelas desparelhadas e árvores a crescer das varandas, é uma rebelião alegre contra a ordem imperial de Viena. O Palácio Belvedere alberga O Beijo de Klimt e tem vistas deslumbrantes sobre a cidade.

Viena é uma cidade que leva os seus prazeres a sério — seja um espresso perfeitamente feito, uma actuação de ópera impecável ou um copo de Gruner Veltliner num jardim de Heuriger ao pôr do sol. Na Eutouria, desenhamos experiências em Viena que honram esta seriedade enquanto revelam a energia contemporânea por baixo.