Madrid: Paixão, Arte e a Melhor Cena de Tapas do Mundo

Madrid é a cidade que nunca dorme — e não no sentido gasto de Nova Iorque. Os madrilenos vivem genuinamente de forma nocturna: almoço às 14h, aperitivo às 20h, jantar às 22h, e as ruas ainda a vibrar às 2h numa terça-feira. Este ritmo, combinado com três dos melhores museus de arte do mundo, uma cena de tapas que envergonha todas as outras cidades, e um calor aberto que faz estranhos parecerem velhos amigos, torna Madrid numa das cidades mais estimulantes da Europa.

O Triângulo Dourado da Arte. Três museus de classe mundial a curta distância a pé tornam Madrid numa das grandes cidades artísticas. O Prado detém a melhor colecção de arte espanhola existente — Las Meninas de Velazquez, as Pinturas Negras de Goya, os santos torturados de El Greco. O Reina Sofia é o lar da Guernica de Picasso, sem dúvida a pintura mais importante do século XX. O Thyssen-Bornemisza preenche as lacunas com uma colecção que vai do medieval ao pop art.

Tapas não é uma refeição — é um ritual social. A tradição de ir de tapas envolve mover-se de bar em bar, pedindo um ou dois petiscos em cada, de pé ao balcão, e seguindo em frente. Em Madrid, é assim que as noites funcionam. O bairro La Latina, à volta da Cava Baja, é o epicentro — Casa Lucas, Juana la Loca (a sua tortilla com cebola caramelizada é lendária) e Taberna Txakolina para pintxos bascos.

O Rastro: ritual de domingo. Todos os domingos de manhã, as ruas à volta de La Latina tornam-se num dos grandes mercados de pulgas da Europa. O Rastro vai da Plaza de Cascorro pela Ribera de Curtidores. A tradição é percorrer até às 14h e depois juntar-se nos bares de La Latina para canas (cervejas pequenas) e tapas.

Malasana e Chueca: o par de bairros. Malasana, centrado na Plaza del Dos de Mayo, é o bairro alternativo de Madrid — lojas vintage, discotecas de vinil, cafés independentes e um espírito boémio. Chueca, adjacente, é o bairro LGBTQ da cidade e uma das zonas mais vibrantes — ruas coloridas, restaurantes excelentes e o Mercado de San Anton com bar no terraço.

O Retiro é o jardim de Madrid. O Parque del Buen Retiro, 125 hectares no coração da cidade, é para onde os madrilenos se retiram ao fim-de-semana. O Palácio de Cristal, um pavilhão de vidro que alberga exposições de arte contemporânea, fica junto a um lago onde se pode alugar barcos a remos.

Comer como um madrileno. Para lá das tapas, Madrid tem as suas próprias tradições culinárias. Um cocido madrileno (cozido de grão servido em cursos) no La Barraca ou Malacatin é essencial no inverno. O bocadillo de calamares (sandes de lulas fritas) do Bar El Brillante perto de Atocha é a comida de rua definitiva de Madrid.

Madrid é uma cidade que lhe pede para abandonar o seu ritmo normal e render-se ao seu. Na Eutouria, desenhamos roteiros de Madrid que honram este ritmo — porque lutar contra ele significa perder o essencial.