Vienna: splendore imperiale e la più bella cultura dei caffè al mondo

Vienna è la città più elegante d'Europa. L'eredità imperiale asburgica — i palazzi, l'opera, il Ring, la tradizione dei caffè — crea un quadro di bellezza raffinata che nessun'altra città può eguagliare. Ma Vienna non è un pezzo da museo. Sotto la superficie imperiale, una vivace scena artistica contemporanea, un'eccezionale cultura gastronomica e una vita notturna che spazia dai balli dell'Opera ai club elettronici underground ne fanno una città di sorprendente profondità ed energia.

La Ringstrasse è la grande presentazione. Questo viale di quattro chilometri, costruito dopo la demolizione delle mura medievali nel 1857, è fiancheggiato dagli edifici più importanti di Vienna: l'Opera di Stato, il Parlamento, il Municipio, il Burgtheater, il Kunsthistorisches Museum e il Naturhistorisches Museum. Passeggiare o prendere il tram del Ring offre un'introduzione completa alle ambizioni imperiali della città. Il solo Kunsthistorisches Museum — con la sua sala dei Bruegel, i dipinti di Vermeer e le opere di Caravaggio — potrebbe occupare un'intera giornata.

Schönbrunn merita un'intera mattinata. La residenza estiva degli Asburgo rivaleggia con Versailles in grandiosità ma è più intima e probabilmente più bella. Il tour delle 1.441 stanze del palazzo rivela le vite di Maria Teresa e Francesco Giuseppe con straordinario dettaglio. I giardini — il padiglione della Gloriette in cima alla collina, il Giardino Privato e la Fontana di Nettuno — sono gratuiti e si estendono per oltre un chilometro. Lo Schönbrunn Tiergarten, il più antico zoo del mondo, è qui. Prevedete almeno quattro ore.

Il caffè non è un bar — è una filosofia. La cultura viennese dei caffè è stata inserita dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale, e viverla è essenziale. Il Café Central, in un palazzo dalle volte italianeggianti, è dove Trockij giocava a scacchi e Freud discuteva. Il Café Sperl ha l'atmosfera fin-de-siècle più autentica — tavolini di marmo, sedie Thonet, giornali su supporti di legno e camerieri in gilet che hanno perfezionato l'arte dell'indifferenza benevola. Il Café Hawelka è il caffè degli artisti, piccolo e fumoso (nello spirito, se non più nei fatti). Ordinate una Mélange (il cappuccino viennese) con una fetta di Sachertorte o Apfelstrudel e sedetevi quanto volete — indugiare non è solo permesso, è atteso.

Il MuseumsQuartier è un polo culturale. Uno dei più grandi complessi culturali del mondo, il MQ occupa le ex scuderie imperiali e ora ospita il Leopold Museum (la più grande collezione di Schiele al mondo), il MUMOK (Museo di Arte Moderna), la Kunsthalle Wien e decine di caffè, negozi e spazi performativi. Il cortile, con i suoi colorati arredi da esterno, è dove i viennesi si ritrovano nelle sere d'estate. La zona intorno al MQ, compreso il quartiere Spittelberg con le sue case Biedermeier e il mercatino di Natale, è una delle più affascinanti della città.

La musica è nelle mura. Vienna fu la casa di Mozart, Beethoven, Schubert, Brahms, Mahler e Strauss, e la musica permea la città. L'Opera di Stato di Vienna offre biglietti in piedi a partire da soli quattro euro, disponibili alla biglietteria ottanta minuti prima dell'inizio. Il Musikverein, sede dei Wiener Philharmoniker, ha un'acustica considerata la migliore al mondo. Per qualcosa di meno formale, gli Heurigen (osterie del vino) di Grinzing e Neustift am Walde servono vino locale con Schrammelmusik dal vivo in ambienti con giardino.

Il Naschmarkt e la scena gastronomica. L'amato mercato di Vienna si estende per 1,5 chilometri lungo la Wienzeile con oltre 120 bancarelle che vendono di tutto, dal formaggio austriaco alle specialità mediorientali. Il mercato delle pulci del sabato all'estremità occidentale è una caccia al tesoro. Per la cucina viennese tradizionale, Plachutta sulla Wollzeile serve il definitivo Tafelspitz (manzo bollito). Figlmüller vicino a Stephansplatz vanta la più grande Wiener Schnitzel della città — deborda dal piatto in misura considerevole. La fila di ristoranti del Naschmarkt è eccellente per un pranzo informale tra una visita al mercato e l'altra.

Oltre il centro. Il Prater, con la sua iconica ruota panoramica Riesenrad (protagonista del film Il terzo uomo), offre un'evasione verde dal centro. L'Isola del Danubio propone spiagge e nuoto in estate. La Hundertwasserhaus, un edificio residenziale progettato da Friedensreich Hundertwasser con pavimenti ondulati, finestre asimmetriche e alberi che crescono dai balconi, è una gioiosa ribellione contro l'ordine imperiale viennese. Il Belvedere ospita Il Bacio di Klimt e offre viste mozzafiato sulla città.

Vienna è una città che prende i suoi piaceri sul serio — che si tratti di un espresso preparato alla perfezione, di una rappresentazione d'opera impeccabile, o di un bicchiere di Grüner Veltliner in un giardino di Heuriger al tramonto. Da Eutouria, progettiamo esperienze viennesi che onorano questa serietà rivelando al contempo l'energia contemporanea sotto la superficie. Contattateci, e vi presenteremo Vienna al suo meglio.