Roma oltre il Colosseo: Trastevere, Testaccio e la vera vita romana

Roma ha così tanti strati che nemmeno una vita basterebbe per scoprirli tutti. La maggior parte dei visitatori si limita al centro antico — il Colosseo, i Fori, il Pantheon e il Vaticano — e sono magnifici. Ma la Roma in cui i romani vivono davvero, la Roma delle trattorie di quartiere e del rituale dell'espresso mattutino e della passeggiata domenicale lungo il Tevere, esiste nei rioni che la maggior parte dei turisti attraversa senza fermarsi.

Trastevere: il cuore pulsante della vera Roma. Dall'altra parte del fiume rispetto al centro storico, Trastevere ha strade acciottolate, palazzi color ocra avvolti nell'edera e un'atmosfera che si intensifica al calare del sole. Piazza di Santa Maria in Trastevere, con la sua basilica del XII secolo e la sua fontana dove i locali si ritrovano ogni sera, è una delle piazze più belle di Roma. Per cena, Da Enzo al 29 in Via dei Vascellari serve cacio e pepe e carbonara superlativi — arriva entro le 19 o preparati a una lunga attesa. La Pizzeria Ai Marmi su Viale di Trastevere, conosciuta dai locali come l'obitorio per i suoi tavoli di marmo, serve pizza romana sottile e croccante.

Testaccio: dove mangiano i romani. Questo quartiere popolare costruito attorno al vecchio mattatoio è la culla della cucina povera romana — i piatti a base di frattaglie che sono oggi tra i più celebrati della cucina italiana. Flavio al Velavevodetto, costruito nel fianco dell'antico Monte Testaccio (una collina fatta interamente di cocci di vasellame romano), serve la versione definitiva della coda alla vaccinara. Il mercato di Testaccio è il miglior mercato alimentare della città — più piccolo e più autentico di Campo de' Fiori — con banchi come Mordi e Vai che servono il trapizzino (una tasca di pizza farcita con ripieni tradizionali romani).

L'Aventino: il giardino segreto di Roma. La maggior parte dei visitatori passa di fretta davanti all'Aventino per raggiungere il Colosseo, perdendosi uno dei luoghi più romantici di Roma. Il Giardino dei Cavalieri di Malta su Via di Santa Sabina contiene un famoso buco della serratura che incornicia perfettamente la cupola di San Pietro in lontananza. Il Giardino degli Aranci accanto offre la più bella vista al tramonto di Roma, guardando oltre il Tevere verso la cupola. La Basilica di Santa Sabina, una delle chiese più antiche di Roma, è un sereno capolavoro di architettura paleocristiana.

Monti: il rione romano originale. Il Rione Monti, appena a nord del Colosseo, era il quartiere a luci rosse dell'antica Roma ed è ora il più trendy. Via del Boschetto e Via Panisperna sono fiancheggiate da negozi vintage, artigiani della pelle e wine bar. Ai Tre Scalini su Via Panisperna è il salotto del quartiere — solo posti in piedi, vini naturali e taglieri di salumi che continuano ad arrivare. Il Mercato Monti, mercatino vintage indoor del fine settimana, è un paradiso per gli amanti della moda.

Il rituale del caffè romano. Il caffè a Roma è un affare in piedi. Si paga alla cassa, si porta lo scontrino al barista e si beve l'espresso in tre sorsi al bancone. Sedersi al tavolo costa di più — i locali raramente lo fanno. Sant'Eustachio Il Caffè vicino al Pantheon prepara quello che molti considerano il miglior espresso della città, pre-zuccherato con una tecnica segreta. Tazza d'Oro in Via degli Orfani è il suo grande rivale. Per cornetto e cappuccino, Roscioli Caffè in Via dei Chiavari apre presto e fa entrambi perfettamente.

Ostiense e la street art. L'ex quartiere industriale di Ostiense, a sud di Testaccio, è diventato la capitale romana della street art. I murales del quartiere Ostiense, comprese opere di artisti internazionali come BLU e JB Rock, trasformano le facciate industriali in pareti di una galleria. Il museo MACRO Testaccio è nelle vicinanze, e i ristoranti e bar ricavati in ex magazzini del quartiere gli conferiscono un'energia che il centro storico non ha.

La passeggiata e l'aperitivo. La passeggiata serale è sacra a Roma, tipicamente tra le 18 e le 20. Via del Corso, la terrazza del Pincio sopra Piazza del Popolo e le sponde del Tevere a Trastevere sono i percorsi preferiti. Seguila con un aperitivo — Spritz, Negroni o Campari Soda con stuzzichini in omaggio — da Freni e Frizioni in Via del Politeama a Trastevere o in qualsiasi bar lungo Piazza di Pietra vicino al Pantheon.

Muoversi come un romano. La Metro ha solo tre linee, quindi camminare e prendere gli autobus è essenziale. Il 40 Express da Termini a Città del Vaticano è utile. Ma il più grande segreto dei trasporti romani è camminare — la città è sorprendentemente compatta, e ogni percorso tra i principali monumenti passa attraverso strade e piazze che sono esperienze in sé. Dal Colosseo a Trastevere sono appena trenta minuti a piedi, attraverso alcuni dei paesaggi urbani più belli del pianeta.

Roma non è un museo — è una città viva che si reinventa da quasi tremila anni. Da Eutouria, costruiamo itinerari per Roma che bilanciano l'antico e il moderno, il monumentale e il quotidiano. Contattaci e lascia che pianifichiamo una Roma che senta autenticamente tua.